Beras Hitam Ternyata Lebih Baik Dibandingkan Beras Putih
sdah taukah anda Beras Hitam Ternyata Lebih Baik Dibandingkan Beras Putih
Daftar Tulisan
Apakah anda pernah menyantap beras hitam?

gambar beras hitam
Taukah anda jika ternyata beras hitam lebih baik dimakan dibandingkan beras putih terutama jika dilihat dari segi kandunan gizinya.
Sayangnya di penduduk kita mungkin belum banyak yang tau akan hal ini dan masih menilai bahwa beras putihah satu satunya masakan pokok yang dijadikan sebagai materi konsumsi sehari hari. Padahal jika diluar negeri beras hitam dan merah yakni salah satu materi baku yang tergolong cukup glamor, dan harganya juga cukup mahal. Hal ini dikarena gizi yang dikandungnya jauh melebihi beras putih lazimdan pastinya lebih sehat untuk di konsumsi.
Sebenarnya Apa sih Beras hitam itu?
Seperti yang kita pahami bareng Beras ialah salah satu bahan masakan yang telah semenjak lama disantap oleh masyatakat lazim saban hari. Beras ini biasanya diolah sampai matang untuk menjadi nasi.Ada aneka macam jenis varietas beras yang dibididayakan dinegara kita, tapi yang paling diketahui ada 3 jenis yaitu: beras putih (Oryza sativa), beras merah (Oryza glaberrima) dan beras hitam (Oryza sativa L. indica).
Apa saja sih kelebiihan dan manfaat beras hitam?
Manfaat beras hitam dantaranya:
- Memiliki kandungan antosianin yang tinggi, berdasarkan riset, antosianin ini ialah salah satu antioksidan/ Antosianin ialah zat antioksidan yang diperlukan sebagai pencegah penyakit kanker.
- Rendah kalori, lebih rendah dari beras putih sehingga mampu mencegah diabetes.
- Tinggi serat sehingga sehingga baik untuk jantung.
- Dipercaya cantik untuk memelihara kulit dan bisa mencegah aging (tanda tanda penuaan), terbuktibanyak sekali di banfaatkan sebagi bahan pembuat produk kecantikan dan lulur.
Ciri ciri beras hitam
- Bulir berasnya berwarna hitam sedikit pekat/ Bulir berasnya mengilap.
- Warna gabah cokelat mirip padi umumpada saat pengisian bulir padi warna gabah akan menghitam, tetapi akan berubah kembali menjadi cokelat saat matang. Hal ini berlawanan dengan ketan hitam yang berkulit gabah hitam juga.
- Postur batang padinya tanaman luamayan tinggi serta lebih langsing (walaupun tidak seluruhnya beras hitam berbatang tinggi).
- Warna dari beras akan sedikit luntur dan berkembang menjadi sedikit ke-ungu unguan setelah dimasak.
- Umur panen yang lebih panjang bisa meraih 200 hari. inilah yang menjadi hambatan pembudidaya beras hitam secara lazim. Namun ada beberapa varietas yang telah genjah (berumur panen pendek), yang mampu dipanen cuma dalam abad waktu 4 bulan saja. sayangnya untuk saat ini benih tersebut masih sukar ditemukan dan kalaupun ada belum pasti stabil.
Apakah beras hitam sama dengan ketan hitam?
Di Indonesia, tidak sedikit masyarakat yang menilai jikalau ketan hitam itu sama saja dengan beras hitam. Padahal Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam dan ketan hitam itu bekerjsama “berlawanan”. Baik dari sisi rasa, tekstur, sifat, maupun kandungan nutrisinya.
Kalau mampu dibandingkan mungkin beras hitam malah lebih seperti dengan beras lazimdibanding dengan beras ketan. Dari segi rasa, beras hitam condong mirip beras putih rasanya, sedangkan untuk ketan hitam rasanya akan lebih “pulen”.
Kekurangan Beras Hitam
Seperti yang sudah aku jelaskan diatas pada bab ciri ciri, umur panen beras hitam ini condong lebih usang dibandingkan beras biasa.
Untuk mengolah masakan beras hitam memerlukan lebih banyak air di bandingkan dengan beras biasa dan waktu yang di butuhkan juga lebih lama. Tapi setelah matang, beras ini mempunyai aroma berpengaruh yang menguggah selera makan.
nah mungkin cuma itu saja yang bisa berwirasuaha bagikan kali ini tentang Beras Hitam Ternyata Lebih Baik Dibandingkan Beras Putih, agar berguna dan hingga jumpa lagi
Comments
Post a Comment